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排煙部件的安裝與檢測

1．防火閥、排煙防火閥

1）安裝的方向、位置應正確，閥門順氣流方向關閉，防火分區隔墻兩側的防火閥，距墻端面不應大于200mm。

2．送風口、排煙閥（口）

1）排煙口距可燃物或可燃構件的距離不應小于1.5m。

2）常閉送風口、排煙閥（口）的手動驅動裝置應固定安裝在明顯可見、距樓地面1.3～1.5m之間。

3．擋煙垂壁

1）活動擋煙垂壁與建筑結構（柱或墻）面的縫隙不應大于60mm，由兩塊或兩塊以上的擋煙垂簾組成的連續性擋煙垂壁，各塊之間不應有縫隙，搭接寬度不應小于100mm。

2）活動擋煙垂壁的手動操作按鈕應固定安裝在便于操作、明顯可見處距樓地面1.3～1.5m之間。

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視頻作者：蕪湖市凌安通風設備有限公司

排煙管道的設計和安裝不合理，往往會造成廚房排煙不通暢，直接影響油煙凈化器的使用。其主要原因有以下幾種：

（1）排煙管道由于要穿過建筑梁而使管道通風截面積變小，截面上阻力增加，造成氣流不通暢。

（2）排煙管道在穿過建筑梁或躲避其它設備管道時，排煙管道中的一段會低于整體排煙管道平面。在使用一段時間后，由于油水混合物會積聚在較低的那段排煙管道中，直接影響排煙通暢。

（3）不同樓層的廚房油煙通過同一主管道排出，離出口近的樓層廚房排煙效果較好，而較低樓層的廚房排煙不通暢。

排煙管道的設計和安裝不合理，往往會造成廚房排煙不通暢，直接影響油煙凈化器的使用。其主要原因有以下幾種：

（1）主排煙管道通風面積不夠，氣體流速過大。根據工程經驗，排煙主管道內風速不能超過15m/s。否則在運行一個時期以后（如一年以后）很容易造成排煙系統不通暢。在油煙凈化器的運行實踐中，大部分案例都是因排煙管道通風面積不足引起的不通暢，管道內氣體的流速都在15m/s以上。

（2）排煙管道由于要穿過建筑梁而使管道通風截面積變小，截面上阻力增加，造成氣流不通暢。

（3）不同樓層的廚房油煙通過同一主管道排出，離出口近的樓層廚房排煙效果較好，而較低樓層的廚房排煙不通暢。

廚房排煙系統的合理設計是后續加裝油煙凈化裝置的前提條件。本文分析了廚房排煙系統中的各個組成部分，提出了廚房理論排煙風量的計算方法以及集氣罩、排風管道和排風機的設計選型原則，可用以指導飲食業油煙凈化器的選型，提高油煙凈化器的凈化效率。